Le canton de Vaud a vu le secteur agroalimentaire se développer il y a plus d’un siècle, avec entre autres la création de Nestlé à Vevey en 1905. En 1986, le groupe crée Nespresso, véritable « success story » dans le domaine de la nutrition. D’autres entreprises influentes ont suivi, comme Eckes Granini, Reitzel ou encore Hilcona. Forte d’une longue tradition industrielle et d’un solide esprit d’innovation, la région se positionne aujourd’hui en première ligne pour concevoir des solutions anticipant les enjeux d’avenir. Le canton bénéficie également de l’expertise et de la renommée d’entreprises internationales leaders dans leur domaine, telles que Chiquita, ADM ou encore Starbucks. Unique Technopôle Vaudois dédié à la nourriture durable, le campus Agropôle installé à Molondin réunit également une communauté d’actrices et acteurs de différents domaines ; du champ à l’assiette, la nutrition novatrice et des technologies alimentaires. Ce centre accueille depuis 2008 des exploitant·e·s, des inventeur·euse·s et des entrepreneur·euse·s désireux de développer et tester leurs solutions, et a rejoint le groupe des technopôles vaudois VaudParcs il y a quelques années.
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En 150 ans, Chiquita s’est imposé comme le leader mondial de la production de bananes. Depuis son siège international établi dans le canton de Vaud, le groupe s’engage désormais dans la promotion de cultures durables et biologiques.
CleanGreens utilise les nouvelles technologies dédiées à l’environnement dont un système d’aéroponie mobile unique au monde. Les salades et herbes aromatiques sont aspergées d’eau et de nutriments grâce à des buses à va-et-vients réguliers.
18.06.2026
La Fondation pour l'innovation et la technologie (FIT) soutient trois nouvelles start-up vaudoises au travers de prêts Tech Seed. DETECTRA reçoit 100'000 CHF pour développer sa solution de suivi à distance de l'inflammation articulaire chez les patients atteints d'arthrite inflammatoire. TUUS Solutions bénéficie d'un prêt de 100'000 CHF pour faire avancer son gel alimentaire, conçu pour améliorer l'absorption des nutriments. Anyway Systems obtient également 100'000 CHF pour sa plateforme permettant aux entreprises de déployer des modèles IA directement sur leur propre infrastructure.
27.09.2025
Ce prix récompense des start-ups « early stage » suisses qui innovent dans le domaine du food : production, processus de transformation, modes de consommation et/ ou gestion des déchets. A la clé : CHF 50'000.- de price money et la possibilité de mettre le projet à l’échelle au sein d’un acteur clé du secteur