Le canton de Vaud a vu le secteur agroalimentaire se développer il y a plus d’un siècle déjà, avec la création de Nestlé à Vevey en 1905. D’autres entreprises influentes ont suivi, comme Eckes Granini, Reitzel ou encore Hilcona. Forte d’une longue tradition industrielle et d’un solide esprit d’innovation, la région se positionne aujourd’hui en première ligne pour concevoir des solutions anticipant les enjeux d’avenir. Le canton bénéficie également de l’expertise et de la renommée d’entreprises internationales leaders dans leur domaine, telles que General Mills, Chiquita et ADM. Les produits agroalimentaires suisses sont exportés dans le monde entier, véhiculant une image qui allie qualité, authenticité et savoir-faire. L’industrie agroalimentaire helvétique génère chaque année près de 3,5 milliards de francs de chiffre d’affaires à l’étranger. Le canton de Vaud compte également plusieurs acteurs importants en matière de recherche et développement: l’Agroscope de Changins, l’Agropôle de Molondin ou le Nestlé Research Center. Le leader mondial du secteur a par ailleurs développé une branche spécialisée en Health science. L’Ecole polytechnique fédérale de Lausanne a quant à elle ouvert un Food and nutrition center pour se consacrer entièrement aux questions liées à la nutrition et à la production d’aliments, avec une approche transdisciplinaire.
Découvrez-en davantage sur la nutrition et les technologies alimentaires dans le canton de Vaud
En 150 ans, Chiquita s’est imposé comme le leader mondial de la production de bananes. Depuis son siège international établi dans le canton de Vaud, le groupe s’engage désormais dans la promotion de cultures durables et biologiques.
Combagroup utilise les nouvelles technologies dédiées à l’environnement dont un système d’aéroponie mobile unique au monde. Les salades et herbes aromatiques sont aspergées d’eau et de nutriments grâce à des buses à va-et-vients réguliers.
14.09.2020
Sélectionnée parmi 301 candidatures provenant de 25 pays, la spin-off AgroSustain de l'UNIL fait partie des neuf entreprises européennes qui bénéficient de l'initiative de financement Climate-KIC de l'EIT, dotée de 4 millions d'euros. Ce financement devrait permettre aux entreprises du secteur climatique de se remettre des effets de la crise COVID-19. La start-up lausannoise Agritech propose des solutions biologiques pour la protection des cultures.
02.08.2020
Deux start-up vaudoises figurent parmi les bénéficiaires de deux programmes de l'IET conçus pour soutenir les activités visant à faire face à la pandémie actuelle et à permettre la continuité. SwissdeCode a gagné dans le programme alimentaire de l'IET, tandis que Volumina Medical a gagné dans le programme santé de l'IET.