Nutrition & Technologies alimentaires

Nutrition personnalisée, aliments fonctionnels, agriculture robotisée: l’assiette de demain s’invente en terre vaudoise.

Fort d’une importante tradition agricole, le canton de Vaud a vu le secteur agroalimentaire se développer il y a plus d’un siècle déjà, avec la création de Nestlé à Vevey en 1905. La région bénéficie d’une solide tradition industrielle, complétée par un fort esprit d’innovation, permettant aux entreprises qu’elle héberge de concevoir et de produire des solutions nouvelles et d’anticiper les enjeux d’avenir. En plus de start-up et de PME innovantes, la région bénéficie du rayonnement d’entreprises internationales leaders dans leur domaine.

Les produits issus de l’agroalimentaire vaudois sont exportés dans le monde entier. Outre le commerce de denrées à large échelle, le canton de Vaud compte plusieurs acteurs importants en matière de recherche et développement de nouveaux produits. Des instituts académiques, comme l’École polytechnique fédérale de Lausanne (EPFL) ou l'EHL, planchent sur les enjeux d’avenir. 

Pour Stefan Palzer, CTO de Nestlé, « la Suisse abrite un écosystème d’innovation unique en son genre pour l’alimentation et la nutrition. Ensemble, nous pouvons relever plus efficacement les défis mondiaux tels qu’une alimentation délicieuse, nutritive et abordable pour tous, un emballage durable et l’atténuation du changement climatique. » Fort de ce constat, le Canton de Vaud, l’EPFL, l’EHL et Nestlé ont uni leurs forces en 2020 pour développer et promouvoir au niveau mondial un écosystème innovant en matière d’alimentation et de nutrition, sous l'égide de l'initiative "Swiss Food and Nutrition Valley".

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Nos succès

Chiquita

En 150 ans, Chiquita s’est imposé comme le leader mondial de la production de bananes. Depuis son siège international établi dans le canton de Vaud, le groupe s’engage désormais dans la promotion de cultures durables et biologiques.

CleanGreens

CleanGreens utilise les nouvelles technologies dédiées à l’environnement dont un système d’aéroponie mobile unique au monde. Les salades et herbes aromatiques sont aspergées d’eau et de nutriments grâce à des buses à va-et-vients réguliers.

Actualités et événements

14.10.2022

Good Festival

La 8ème édition du GoodFestival se tiendra à Lausanne avec des discours d'ouverture par les lauréats des bourses Roxbourg et des sessions avec les bénéficiaires des bourses Roxbourg.

Musée Olympique

06.10.2022

Prix à l’innovation de la région de Nyon

L’appel à candidatures du Prix à l’innovation 2023 est lancé. Chaque année, la Région de Nyon mobilise un fonds de CHF 50’000 pour récompenser des projets d’activités économiques innovantes et qui contribuent à l’économie locale.

04.10.2022

Kickstart Investor Summit 2022

Kickstart investor summit se concentre sur les startups deep tech à la recherche de Seed/Series A, avec des solutions innovantes dans différents domaines. Les startups sélectionnées auront l'occasion de se pitcher et d'entrer en contact avec la communauté d'investisseurs locaux et internationaux de Kickstart, incluant des investisseurs en capital-risque, des family offices, des sociétés de capital-risque, des fondations et autres. Postulez dès maintenant jusqu'au 20 octobre.